Di origine romana, il toponimo Forni di Sopra farebbe pensare alla presenza in loco di numerosi forni per la cottura dell’argilla. Il paese conserva ancora un centro storico particolarmente suggestivo, con abitazioni in pietra e legno, ciottolati, belle chiese ed interessanti reperti, ad incrementare l'interesse si susseguono sia nel periodo estivo che durante quello invernale numerose mostre ed esposizioni dalle diverse tematiche.
Arrivando a Forni di Sopra poi, non si puo' rinunciare al richiamo della cucina locale. Conosciuta a livello internazionale per il sapiente uso di erbe ed aromi, per la genuinità degli alimenti e per la lunga tradizione tramandata nell’avvicendarsi di generazioni di ristoratori.
